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SENZA GRASSI

COTTURA/ CREME/ FRUTTA SECCA/ gas/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ NOCI/ PENTOLA/ RICETTE LIGHT/ senza burro/ senza glutine/ SENZA GRASSI/ senza latte/ SENZA LATTOSIO/ senza lievito/ senza uova/ VEGAN/ VERDURE/ zucchine

CREMA DI ZUCCHINE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:1h
Tempo di cottura:40min
Porzioni ottenute:4_6 persone

UTENSILI
pentola,frullatore ad immersione,coltello

INGREDIENTI
4 zucchine dell’orto,pepe nero,20gr noci,olio extravergine di oliva

PREMESSA
Le buone ricette sono date dall’utilizzo in primis dei giusti ingredienti
…Talvolta i piatti migliori sono dati dalla semplicità delle materie prime e quando si hanno ingredienti freschi,genuini,sani,naturali a km 0 é tutto piú buono e più semplice…
La ricetta di oggi è fresca ed è adatta a condimento di pasta o riso secondo Vostro gradimento.
Senza grassi,uova,glutine e lattosio la crema di zucchine è la mia nuova salsa primavera!

La ricetta è online!
Un saluto e alla prossima bontà!

PROCEDIMENTO
Per prima cosa andate a lavare le zucchine sotto l’acqua corrente.
Eliminato i fili portate a bollore pentola d’acqua.
Salate e tuffate le zucchine a cottura tagliandole in pezzi se decisamente grandi come le mie(v.fig.2)

Portate a cottura per circa 40min dovranno essere ben morbide.

Scolate e fate freddare.
Ponete ora all’interno di frullatore ad immersione le noci che frullatore subito in polvere.
Aggiungete dunque le zucchine e riducete il tutto in una crema liscia e vellutata.
Insaporite con l’aggiunta di pepe e olio extravergine di oliva a filo.
La Vostra crema di zucchine é dunque pronta per poter essere gustata a condimento dei Vostri primi piatti.
Buon appetito!

1 maggio/ COTTURA/ DOLCI/ FARINA MANITOBA/ festa mamma/ FORNETTO ESTENSE/ FRAGOLE/ FRUTTA/ gas/ HOME MADE/ IMPASTATRICE PLANETARIA KENWOOD KMIX/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ MANDORLE/ MARMELLATE/ NOCCIOLE/ NOCI/ OLIO DI MAIS/ raccolta di ricette/ RICETTE LIGHT/ rustico/ San Valentino/ senza burro/ SENZA GRASSI/ senza latte/ SENZA LATTOSIO/ senza lievito/ STRUDEL/ UOVA

STRUDEL DI FRAGOLE COTTO AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di cottura:1h
Tempo di preparazione:2h
Porzioni ottenute:4 persone

UTENSILI:
planetaria Kenwood,piano di lavoro,mattarello,coltello,carta forno,fornetto estense 30cm

INGREDIENTI
300gr farina manitoba,1 pizzico di sale,olio,100mlacqua,1uovo,60ml olio di mais

RIPIENO:
500gr fragole dell’orto,
500gr marmellata di fragole,
30gr mandorle,30gr noci,
30gr nocciole

1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua

zucchero a velo

PREMESSA:
Come promesso arrivo con una nuova golosa bontà tutta home made a partire dalle fragole e finendo con l’impasto base a creazione del mio strudel…
Una bontà che si lascerà mangiare senza sensi di colpa in quanto ho preparato la sfoglia senza burro e senza lattosio…
Pronti a scoprire questa delizia?!
La ricetta è ora online!
Un saluto e alla prossima ricetta!

PROCEDIMENTO
Preparate dunque la sfoglia ponendo all’interno di terrina o planetaria munita di gancio impastatore farina,olio,acqua,sale e uovo.
Ottenuto un impasto liscio,morbido e compatto avvolgetelo nella pellicola per alimenti e ponete a riposo in frigo per 30min.

Nel frattempo lavate le fragole che tagliatele a pezzetti all’interno di terrina aggiungendo marmellata,noci,nocciole e mandorle.

Trascorso tempo di riposo della sfoglia andate a stenderla al mattarello su piano di lavoro foderato con carta forno in una sfoglia sottile.
Distribuite la farcia su di essa e senza effettuare troppi giri della sfoglia chiudete il rotolo sigillandone bene i bordi.
Con i ritagli d’impasto create strisce decorative.
Pennellate in ultimo il rotolo con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua.

Preriscaldato il fornetto estense su fornello medio della cucina portate a cottura all’interno di teglia rotonda foderata con carta forno posizionandola su supporto triangolare.
Cuocere per 1h.

Trascorso tempo di cottura ponete ad intiepidire su gratella e spolverizzate successivamente con zucchero a velo.
Buon appetito!

1 maggio/ CIOCCOLATO/ COTTURA/ DOLCI/ FARINA MANITOBA/ festa mamma/ fondente/ FORNETTO ESTENSE/ FRAGOLE/ FRUTTA/ gas/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ LIEVITI/ OLIO DI MAIS/ Pasqua/ Per dolci/ RICETTE LIGHT/ senza burro/ SENZA GRASSI/ TORTE/TORTE DI COMPLEANNO/FESTE/ UOVA/ zucchero a velo

TORTA FRAGOLE E CIOCCOLATO COTTA AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:50min
Tempo di cottura:40min
Porzioni ottenute:4~5 persone

UTENSILI
terrina,spatola in silicone,gratella,carta forno
teglia rotonda,fornetto estense 30cm,
bilancia,setaccio.

INGREDIENTI
10 fragole fresche,130gr zucchero a velo,
100gr cioccolato fondente,1pizzico sale,
1bustina lievito per dolci,30ml olio di mais
120ml latte,4uova,200gr farina manitoba.

zucchero a velo.

PREMESSA
…Siamo nella piena stagione di raccolto delle dolcissime e rosse fragole e come utilizzarle al meglio se non a decorazione di dolci torte da degustare in qualsiasi momento della giornata…?!
La ricetta di oggi è davvero goduriosa ricca non solo di frutta fresca;non manca
La presenza di pezzetti di finissima cioccolata fondente che é rimasta intatta e ben visibile all’interno della mia torta a cui be rende ricca ogni fetta…
COTTA come da buona abitudune su fiamma nel magico FORNETTO estense…
Siete pronti ad assaporare una nuova bontá?!

PROCEDIMENTO
Battete le uova in una terrina capiente con lo zucchero a velo.
Aggiungete farina setacciata con il sale e amalgamate il tutto.
Versate il latte,olio e in ultimo pezzetti di cioccolata fondente.
Passate a setaccio il lievito per dolci e amalgamatelo all’impasto.

Foderate teglia rotonda con carta forno quindi versate all’interno l’impasto.

Lavate fragole fresche e tagliatele al coltello in fettine sottili.
Distribuitele uniformemente sopra l’impasto.

Preriscaldato su fornello medio della cucina il magico fornetto estense posizionate la teglia su supporto triangolare,chiudete con apposito coperchio e mantenendo chiusi i fori fate cuocere con fiamma al minimo per 40min.
A cottura ultimata sformate dalla teglia e fate freddare completamente su apposita gratella.

Spolverizzate con zucchero a velo e…Buon appetito!

ANTIPASTI/ COTTURA/ FARINA MANITOBA/ FARINE/ FORNETTO ESTENSE/ gas/ HOME MADE/ IMPASTATRICE PLANETARIA KENWOOD KMIX/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ LATTE/ LIEVITI/ LINO/ OLIO DI MAIS/ pan brioche/ pasta madre/ raccolta di ricette/ RICETTE LIGHT/ SEMI/ senza burro/ SENZA GRASSI/ SESAMO/ SNACK/ UOVA/ zucca/ zucchero di canna

PAN BRIOCHE AI SEMI DI ZUCCA,LINO,SESAMO E QUINOA COTTO AL FORNETTO ESTENSE

Anche oggi arricchiamo la Nostra tavola con un pane davvero speciale al cui interno troviamo la bontá del mix di semi che donano colore,rusticitá e sapore.

Realizzato nella classica forma di pane in cassetta,cotto all’interno
del magico fornetto estense,ogni fetta è apoteosi di leggerezza,benessere e gusto come del resto tutto quello che viene preparato in casa.
Vediamo quindi come si realizza…
La ricetta è ora online!
Arrivederci alla prossima bontà!

asparagi/ COTTURA/ festa mamma/ FORMAGGIO/ FORNETTO ESTENSE/ gas/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ mozzarella/ Natale/ PASTA/ pepe nero/ PIATTI UNICI/ PRIMI PIATTI/ San Valentino/ senza burro/ SENZA GRASSI/ senza lievito/ UOVA/ VERDURE

FUSILLONI ASPARAGI E MOZZARELLA COTTI AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:35min
Tempo di cottura:20min
Porzioni ottenute:5 porzioni

UTENSILI
pentola,fornetto estense 30cm,coltello,
terrine in ceramica mono porzione

INGREDIENTI
300gr fusilloni,100gr mozzarella light,
1mazzo di asparagi dell’orto,pepe bianco,
2uova,olio extravergine di oliva,
formaggio grattugiato.

PREMESSA
La bontà di oggi è tutta primavera merito degli asparagi di stagione di produzione propria…Teneri ma al tempo stesso carnosi e croccanti sono cresciuti senza uso di pesticidi ma con la eleganza di acqua,sole e amore…

I miei asparagi insieme alla mozzarella e
al battutto d’uova li ho giutilizzati per rendere la mia portata principale vegetariana un Vero trionfo di golositá!
Vediamo quindi insieme il piatto di oggi…
Un saluto e alla prossima bontá home made!

PROCEDIMENTO
Per prima cosa pulite gli asparagi eliminando la parte finale e pulendo singolarmente ogni gambo.

Portate a bollore pentola d’acqua e dopo averla salata tuffate a cottura la pasta che cuocerá in 12min e pochi minuti a seguire aggiungetevi gli asparagi che avrete tagliato al coltello mantenendo integra la punta.

Asparagi e fusilloni cuoceranno insieme in questo modo la pasta si insaporirá a cottura con le proprietà della verdura.

Scolate la pasta al dente insieme a gli asparagi e riunitela all’interno di una terrina dove aggiungerete battuto d’uova e dadolata di mozzarella.
Amalgamate bene il tutto quindi impiattate all’interno di mini pirofile in ceramica unte d’olio.
Completate il piatto con spolverizzata di pepe,formaggio grattugiato e olio extravergine di oliva a filo.

Preriscaldato il fornetto estense su fornello medio della cucina disponete le pirofile direttamente su supporto triangolare e chiudendo con apposito coperchio mantenendo chiusi i fori dello stesso fate cuocere per 20~25min.
A cottura ultimata portate subito in tavola e…Buon appetito!

ANTIPASTI/ COTTURA/ FARINA MANITOBA/ festa mamma/ FORNETTO ESTENSE/ gas/ HOME MADE/ IMPASTATRICE PLANETARIA KENWOOD KMIX/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ LIEVITI/ Natale/ OLIO DI MAIS/ pan brioche/ pani di Pasqua/ pani Natale/ Pasqua/ pasta madre/ raccolta di ricette/ RICETTE LIGHT/ San Valentino/ senza burro/ SENZA GRASSI/ STAR BENE A TAVOLA/ UOVA/ zucchero di canna

PAN BRIOCHE RICOTTA E MIRTILLI ROSSI COTTO AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:3h50min
Tempo di cottura:45min
Porzioni ottenute:963gr

UTENSILI
Planetaria Kenwood kmix,carta forno
stampo plum cake 25cm,gratella,pentolino

INGREDIENTI
500gr farina manitoba,1cucchiaino sale fino,1bustina pasta madre essiccata,1uovo,
60ml olio di mais,200gr ricotta fresca,
100ml acqua,50gr mirtilli rossi essiccati

PREMESSA
La bontà di oggi è racchiusa all’interno di un pan brioche davvero speciale preparato senza grassi.
Mollica morbida ad ogni singola fetta con l’aggiunta della dolcezza narurale e
il color rosso rubino dei mirtilli rossi.
Ogni morso è armoniosa leggerezza e non mancherete di poterlo gustare
in accompagnamento ad ogni portata…

Un saluto e alla prossima bontà home made!

PROCEDIMENTO
Per prima cosa scaldate al pentolino la ricotta fresca in aggiunta a un po’d’acqua per amalgamarla rendendola liquida a sufficienza da potervi sciogliere successivamente all’interno di terrina o planetaria munita di
gancio impastatore la pasta madre essiccata con zucchero di canna.
Aggiungete ora uovo,farina,mirtilli rossi e olio.
Avviate l’impasto a velocitá moderata aggiungendo solo verso la fine il sale.

Fate lievitare all’interno di forno spento con lucina accesa e terrina d’acqua calda per 2h.

Trascorsa la prima lievitazione date all’impasto un paio di pieghe e create 3 sfere che adagerete all’interno
di stampo da plum cake
foderato con carta forno.
Ponete nuovamente a lievitare per 1h o fino a raggiungimento dell’impasto a bordo stampo.

Trascorsa anche la seconda e ultima lievitazione preriscaldate il fornetto estense su fornello medio della cucina e posizionate lo stampo all’interno di teglia rotonda per una maggiore stabilità che porrete a sua Volta su supporto triangolare.

Chiudendo con apposito coperchio mantenendo chiusi i fori dello stesso e fiamma al minimo fate cuocere per 45min.

A cottura ultimata sformate il pane dallo stampo e posizionandolo su gratella fate freddare completamente.

Una volta freddo tagliate a fette e portate in tavola.Buon appetito!

1 maggio/ CACAO/ COTTURA/ DOLCI/ FARINA MANITOBA/ festa mamma/ FORNETTO ESTENSE/ FRUTTA/ gas/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ LIEVITI/ LIQUORI-DIGESTIVI-AMARI/ Pasqua/ Per dolci/ pesche/ pesche sciroppate/ RICETTE LIGHT/ rum/ senza burro/ SENZA GRASSI/ senza latte/ SENZA LATTOSIO/ senza olio/ TORTE/TORTE DI COMPLEANNO/FESTE/ UOVA/ zucchero a velo

TORTA ALLE PESCHE SCIROPPATE,CACAO E SAVOIARDI COTTA AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:10min
Tempo di cottura:45min
Porzioni ottenute:4~5 persone

UTENSILI
terrina,spatola in silicone,carta forno
teglia rotonda 20cm,fornetto estense 30cm,
gratella per dolci

INGREDIENTI
200gr farina manitoba,50gr savoiardi,
30ml rum,100ml acqua di conservazione delle pesche sciroppate,1pizzico di sale,
1bustina di lievito per dolci,4 uova
50gr cacao amaro,120gr zucchero a velo,
1barattolo di pesche sciroppate
(v.ricetta)
http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2015/09/pesche-sciroppate-home-made.html?preview=true

Zucchero a velo

PREMESSA:
Nella mia cucina creo solo meraviglie e se queste sono anche gelosamente dolci è sicuro che non passeranno inosservate…
Come non lasciarsi tentare da una torta di questa semplice bontà?!
Non potrete dirle di no ve lo assicuro!
Realizzata senza grassi e senza lattosio
a pieno carico di cioccolato,pesche sciroppate di mia produzione e savoiardi sbriciolati all’interno dell’impasto…
La cottura ormai non ha più bisogno di presentazioni perché lo sapete io uso il fornetto estense!
Senza ulteriori indugi prepariamo questa delicata bontà…Io Ho voglia di dolce!

Un saluto e alla prossima!

PROCEDIMENTO
Per prima cosa andate ad amalgamare
le uova in una terrina pulita insieme
allo zucchero a velo.
Aggiungete ora farina passata a setaccio con il sale e versate sull’impasto l’acqua di conservazione delle pesche sciroppate.

Aggiungete ora savoiardi sbriciolati a mano e profumate con il rum.

Amalgamate sempre bene l’impasto dall’aggiunta di ogni ingrediente.

Setacciate cacao amaro in polvere e amalgamatelo all’impasto.
Ultimate con lievito per dolci anch’esso passato a setaccio e versatelo in una teglia rotonda foderata con carta forno.

Decorate la superficie della torta con fette di pesche sciroppate.

Preriscaldato su fornello medio della cucina
il fornetto estense giunto alla temperatura
di 180℃ posizionate la teglia su supporto quadrato e chiudendo con apposito coperchio mantenendo chiusi i fori fate cuocere con fiamma al minimo facendo cuocere per 45min.
A cottura ultimata fate freddare il dolce su apposita gratella e una volta fredda spolverizzate il dolce con zucchero a velo.
Servite in tavola e…Buon appetito!

CACAO/ CANNELLA/ COTTURA/ DOLCI/ FARINA MANITOBA/ festa mamma/ FORNETTO ESTENSE/ gas/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ LIEVITI/ MANDORLE/ NOCCIOLE/ Per dolci/ RICETTE LIGHT/ San Valentino/ senza burro/ SENZA GRASSI/ senza latte/ SENZA LATTOSIO/ SPEZIE/ TORTE/TORTE DI COMPLEANNO/FESTE/ UOVA

CHIFFON CAKE ALLE PESCHE SCIROPPATE COTTA AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:10min
Tempo di cottura:1h15min
Porzioni ottenute:5-6 persone

UTENSILI:
2 terrine,frusta elettrica,spatola in silicone,
stampo per chiffon cake, setaccio
fornetto estense 30cm.

INGREDIENTI:
220gr farina manitoba,1vpizzico di sale,
1 pizzico cannella,120gr zucchero a velo,
100ml acqua di conservazione delle pesche sciroppate,5uova,30gr nocciole,
1bustina lievito per dolci
50gr mandorle,
220gr pesche sciroppate
(v.link)

cacao amaro in polvere

PREMESSA
Oggi portiamo in tavola sofficità,
bontà e leggerezza in una torta che cela
al suo interno prodotti di qualitá home made e frutto secca.
Preparata senza l’uso di grassi e lattosio a creazione di una chiffon cake davvero speciale e come da buona abitudine cotta all’interno del magico fornetto estense.
Vediamo quindi insieme come si prepara…
Un saluto e alla prossima bontà!

PROCEDIMENTO
In due terrine distinte separate i tuorli d’uovo dagli albumi che monterete in planetaria o frusta elettrica a neve ben ferma insieme a succo di limone.

Aggiungete ai tuorli d’uovo lo zucchero a velo
e amalgamate.
Aggiungete ora farina manitoba passata a setaccio con il sale e aggiungete
il liquido di conservazione delle pesche sciroppate.

Amalgamato il tutto aggiungete le pesche sciroppate a pezzetti,mandorle e nocciole intere.

Profumate l’impasto con cannella in polvere e aggiungete lievito per dolci passato a setaccio.

Amalgamate in ultimo all’impasto gli albumi montati a neve ben ferma in precedenza quindi senza smontare il composto mediante uso di spatola mescolate dal basso verso l’alto.

Versate l’impasto all’interno di stampo apposito da chiffon cake munita di piedini.

Preriscaldato su fornello medio della cucina
il fornetto estense alla temperatura di 175℃
posizionate lo stampo all’interno di teglia rotonda per una maggiore stabilità che posizionerete a sua volta su supporto triangolare.
Chiudendo il fornetto con apposito coperchio e fiamma al minimo fate cuocere per 1h15min o a cottura ottimale.
Trascorsi 50min effettuate prova stecchino e da come ne fuoriuscirà regolatevi di conseguenza.

Ultimata la cottura del dolce spegnete e capolvegete lo stampo the poserá stabilmente sui propri piedini.

Aspettate che il dolce si stacchi in autonomia o aiutate lo stacco ma solo quando sará conpletamente freddatosi.

Spolverizzate a piacere con cacao amaro in polvere,tagliate a fette e gustate!
Buon appetito!

 

 

cocco/ COTTURA/ DOLCI/ FARINA MANITOBA/ FARINE/ festa della mamma/ FORNETTO ESTENSE/ FRAGOLE/ FRUTTA/ gas/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ latte di soia/ LIEVITI/ OLIO DI MAIS/ Per dolci/ RICETTE LIGHT/ rum/ San Valentino/ senza burro/ SENZA GRASSI/ senza latte/ SENZA LATTOSIO/ TORTE/TORTE DI COMPLEANNO/FESTE/ UOVA/ zucchero a velo

TORTA FRAGOLE E COCCO AL LATTE DI SOIA COTTA AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:10min
Tempo di cottura:40min
Porzioni ottenute:3-4 persone

UTENSILI
terrina,spatola in silicone,gratella per dolci,carta forno,teglia rotonda in alluminio dai bordi alti 15cm diametro,setaccio
fornetto estense 30cm.

INGREDIENTI
6 fragole intere,sale,2uova,20ml rum
1bustina lievito per dolci,20ml olio di mais
50gr farina di cocco,130gr zucchero a velo,200gr farina manitoba,160ml latte di soia

Zucchero a velo

PREMESSA
Arrivo di buon mattino per farvi dono di un dolce risveglio con la ricetta di oggi che vede protagonista la fragola!
…Rossa,succosa e delicato frutto
della primavera in abbinamento al cocco e alla bontà dei dolci senza grassi e
senza lattosio questo mio nuovo dolce (cotto come di consueto all’interno del magico fornetto estense) è la coccola che mancava da poter gustare in ogni momento della giornata!

…Mantenendo intatta la Sua forma perfetta della zuccherina fragola inserita all’interno dell’impasto non mancherete di poterne assaporare la Sua bontà al taglio
di ogni fetta.
Vediamo quindi insieme come si prepara…

PROCEDIMENTO
All’interno di terrina andate ad amalgamare le uova con lo zucchero a velo.
Passate a setaccio la farina manitoba con il sale e aggiungetela all’impasto.

Amalgamato bene il tutto continuate
con olio,latte di soia,rum
e farina di cocco mescolando di volta in volta gli ingredienti aggiunti.
Passate infine a setaccio il lievito per dolci e amalgamate il tutto all’impasto.

Versate l’impasto all’interno dello stampo foderato con carta forno e aggiungete
fragole intere dopo averle lavate e asciugate.

Preriscaldato su fornello medio della cucina
il fornetto estense e giunto
alla temperatura di 180℃ posizionate
lo stampo all’interno di una teglia rotonda più larga per una maggiore stabilità e sistemate su supporto triangolare.

Fate cuocere con fiamma al minimo e posizionato il coperchio con i fori chiusi fate cuocere per 40min.
Prima di spegnere accertate la cottura del dolce facendo prova stecchino.

A cottura ultimata sformate il dolce dallo stampo e fate freddare completamente su apposita gratella.

Servite in tavola spolverizzando il dolce con zucchero a velo.
Buon appetito!

CACAO/ cocco/ COTTURA/ DOLCI/ FARINA MANITOBA/ FARINE/ FORNETTO ESTENSE/ gas/ HOME MADE/ INTOLLERANZE, ALLERGIE/ latte di soia/ LIEVITI/ LIQUORI-DIGESTIVI-AMARI/ Per dolci/ PLUM-CAKE/ rum/ senza burro/ SENZA GRASSI/ senza latte/ SENZA LATTOSIO/ UOVA/ zucchero a velo

PLUM CAKE AL COCCO E LATTE DI SOIA COTTO AL FORNETTO ESTENSE

Livello di difficoltà:✩
Tempo di preparazione:1h
Tempo di cottura:45min
Porzioni ottenute:4 – 6 persone

UTENSILI
terrina,spatola in silicone,setaccio,
stampo 30cm,gratella,bilancia pesa alimenti

INGREDIENTI:
200gr farina manitoba,50gr farina di cocco,
1 pizzico di sale,20ml olio di mais,
224ml latte di soia,2 uova,20ml rum,1bustina di lievito per dolci

cacao amaro per spolverizzare

PREMESSA:
Il dolce di oggi è bontà infinita per gli amanti del cocco e per coloro che sono intolleranti
al lattosio!
Leggerezza e digeribilitá sono assicurati e poi è cotto al foretto estense!
Non perdetevi la ricetta é online!
Un saluto e alla prossima bontá firmata home made!

PROCEDIMENTO
All’interno di una terrina amalgamate per mezzo di spatola in silicone le uova con lo zucchero a velo.
Aggiungete farina manitoba passata a setaccio con il sale amalgamando il tutto con
latte di soia.
Aggiungete olio e profumate con il rum.
Passate a setaccio il lievito per dolci e aggiungetelo all’impasto.

Foderate stampo con carta forno e versate l’impasto all’interno di stampo
da plum cake.

Preriscaldato il fornetto estense alla temperatura di 180℃ su fornello medio della cucina posizionandolo all’interno di teglia rotonda per una maggiore stabilità a sua volta sistemata su supporto triangolare portate a cottura.
Chiudendo con apposito coperchio mantenendo ben chiusi i fori dello stesso fate cuocere per 50min.
Prima di spegnere effettuate prova cottura attraverso uno dei fori del coperchio
con bastoncino.

Spegnete dunque e poco dopo sformate il dolce dallo stampo posizionandolo su gratella a freddare conpletamente.

Al momento di servire spolverizzate con cacao amaro in polvere o zucchero a velo a piacere.

Portate in tavola e…Buon appetito!

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