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pasta integrale

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PASTA INTEGRALE- MELA,CAROTA,POLPA DI GRANCHIO E LAVANDA

LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile

INGREDIENTI:

pasta integrale per 2

3carote

1mela

pepe nero

1/”bicchiere di vino bianco

200gr polpa di granchio

10fiori di lavanda

1cipollotto

1cucchiaio olio

200ml panna da cucina

PROCEDIMENTO:

In una padella capiente fate soffriggere nell’olio il cipollotto,aggiungete ora le carote precedentemente lavate e pelate tagliate a bastoncini il più sottile possibile.Pepate.Fate andare in cottura per 15min a fuoco basso e con l’aggiunta del coperchio.Quando le carote risulteranno tenere aggiungete le mele e fate cuocere per altri 10min.Sfumate con vino bianco e a cottura ultimata aggiungete polpa di granchio tagliata al coltello.Spegnete e aggiungete i fiori di lavanda tagliati al coltello.

Mettete la pentola per la pasta,cuocetela,scolatela al dente e andate a saltare la pasta in padella insieme al condimento preparato in precedenza.

Spegnete la fiamma e aggiungete la panna.Amalgamate bene il tutto.Impiattate e decorate in ultimo con fiore di lavanda.

Un piatto leggero,sano e decisamente profumato.Un’aroma inebriante e dal sapore delicato,sublime.Provatela!

Buon appetito!2013-05-19 13.38.34

 

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