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ANTIPASTI/ SECONDI PIATTI/ Senza categoria

ROSE DI ZUCCHINE

LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
4 zucchine
100gr prosciutto crudo
4 sottilette
Pangrattato
Olio
4 uova
Pepe nero
1 cucchiaio di zenzero
Rosmarino
Formaggio grattugiato

UTENSILI:
Pirottini in ceramica
Pennello in silicone
Coltello
Tagliere
Teglia
Frusta a mano
Terrina

PROCEDIMENTO:
Eliminate i culi delle zucchine e lavatele sotto l’acqua corrente.
Tagliatele finemente al coltello a cerchio
In una terrina aprite le uova,aggiungete zenzero in polvere,pepe nero e rosmarino.
Amalgamate bene battendo il tutto con frusta a mano.
Aggiungete poco alla volta le zucchine e amalgamate bene.
Oliate i pirottini e cospargeteli con pangrattato.
Prendete i cerchietti di zucchine e disponeteli in piedi sui bordi dei pirottini e alla base pressando bene;continuando anche a strati aggiungendo prosciutto crudo e sottilette.
Riempite bene i pirottini.
Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.Realizzerete 6 rose di zucchine.
In ultimo andate ad irrorare le Vostre rose con uovo battuto e spolverizzate con formaggio grattugiato,pangrattato e olio a filo.
Infornate a forno preriscaldato a 200• per 40min;mettete funzione GRILL per altri 10min.
Sfornate,fate intiepidire.
Sformate e portate in tavola.
Le divorerete!
Buon appetito!
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CONSIGLIA Foresta di alberi innevati

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